Flan aux œufs
Flan au lait cru, vanille et cannelle, souvenir d'enfance !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Litre de lait (lait cru ici) 1 Gousse de vanille 6 Œufs 150 G de sucre 1 Bout de cannelle.
Préparation:
Fendre la gousse de vanille, ôter les graines à l'aide d'un petit couteau.
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et les graines.
Pendant ce temps, battre les 6 œufs avec le sucre.
Lorsque le lait a bouilli, le verser petit à petit et en mélangeant sur les œufs sucrés battus.
! Bien mélanger afin que le lait ne cuise pas les œufs.
Verser dans un plat à gratin (2 ici) ou en ramequins individuels.
Le (s) placer dans un grand plat rempli à moitié d'eau chaude.
Déposer sur le dessus un bout de cannelle (facultatif, c'est un souvenir d'enfance pour moi !).
Glisser le tout au four à 150°C, 50 minutes environ.
Le flan est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort propre après l'y avoir planté.
Laisser refroidir, mettre au frais qq heures avant le service.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 22,2 g
Lipides 3,7 g
Publié par Cuisineplaisir
8 commentaires
Peach
Trop bon
makiace
J'adooore! mon mari le fait très bien aussi miam!
Bizzzz
katcelau
wouaaa que de souvenir !! j adore bizzz kat
Kilomètre-0
oui tu as raison souvenirs d'enfance et bons souvenirs
Bisous
italmo
LE DELICIEUX FLAN DE NOTRE ENFANCE MOI IL N'Y AVAIT PAS DE CANNELLE
BISOUS
joieetsoleil
hum trop bon ce flan , bizz
Anettes7024
Hummm c'est délicieux.
Notre am❤ur de cuisine
Un bon flan, bisous