Flan de légumes aux fromages
Une recette de flan inventive par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette 1 petite branche de céleri 2 càs d'huile d'olive 1 tasse de semoule de blé cuite 100 g gruyère râpé 3 oeufs 50 ml crème fraîche Crème de fromage de chèvre (facultatif si vous n'aimez pas) sel poivre Paprika en poudre Piment au moulin.
Préparation:
Préparer la semoule comme indiquée sur votre paquet.
Hacher menu l'oignon, les légumes.
Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Assaisonner (selon goût).
Baisser le feu et laisser compoter, selon la consistance désirée.
Verser la moitié de cette préparation dans un plat allant au four.
Parsemer légèrement de gruyère râpé.
Verser le reste de légumes,.
Parsemer du reste de gruyère.
Battre les oeufs en omelette.
Y incorporer le fromage de chèvre (je laisse qq morceaux).
Verser sur les légumes + fromage.
Assaisonner d'une pincée de sel, poivre, paprika en poudre, 1-2 tours de moulin de piment.
Enfourner à four préchauffé, à 180°C, pendant environ 25-30 min (le temps que les oeufs prennent).
Mots-clés: céleri-branche, chèvre, courgette, épices, fromage râpé, oignon, Poivron, semoule
Une portion (env. 310 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 18,7 g
Glucides 12,5 g
Lipides 31,2 g
Publié par Cuisineplaisir
7 commentaires
Bjm91
Belle recette et jolie présentation
Mamyloula
hummmm merci pour la recette
Cuisineplaisir
Merci à toutes.
Catalina
Très bon plat des légumes
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une bonne idée pour faire manger certains légumes à mon chéri ,comme les petits il faut souvent ruser ...lol !
Cuisineplaisir
Moi aussi oh la gourmane tous les fruits et légumes hummm
Oh la gourmande
Hum un plAt qui me parle, j'adore les légumes...