Houmous de graines de sésame et de chanvre sur tranches de concombre
Une recette d'apéritif originale par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100 g de graines de sésame 30 gr de graines de chanvre 1 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 bonne pincée de sel 1 trait de jus de citron 120 ml d'eauPaprika en poudre qq graines de Cumin.
Préparation:
Couvrir les graines de sésame crues avec de l'eau, les laisser tremper 4-8 heures.
Faire de même avec les graines de chanvre crues.
Après trempage, égoutter puis rincer les graines.
Les mettre dans le mixer.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Verser dans un/des récipients.
Saupoudrer de paprika et graines de Cumin concassées.
Garnir d'une feuille de basilic.
Servir ici sur qq rondelles de concombre.
Pour conserver l'houmous, verser dessus une fine couche d'huile (perso, huile d'olive).
Faire de même avec les graines de chanvre crues.
Après trempage, égoutter puis rincer les graines.
Les mettre dans le mixer.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Verser dans un/des récipients.
Saupoudrer de paprika et graines de Cumin concassées.
Garnir d'une feuille de basilic.
Servir ici sur qq rondelles de concombre.
Pour conserver l'houmous, verser dessus une fine couche d'huile (perso, huile d'olive).
Une portion (env. 90 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 32,8 g
Lipides 5,5 g
Publié par Cuisineplaisir
5 commentaires
italmo
TRES SYMPA TON HOUMOUS SESAME CHANVRE
BISES
Oh la gourmande
Hum délicieux pour un apéro
Kilomètre-0
Très chouette sur la rondelle de concombre
Notre am❤ur de cuisine
Super, a tester, bisous
katcelau
très originale cette recette sur tranches de concombre ou sur de belles tranches de pain de campagne !!se doit être un délice!! bizzz kat