LA LIQUEUR aux prunelles.

Souvenir des nouvel an chez mes gds parents, boisson pour adultes (sans abuser) !

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour un litre de liqueur, 1l de genièvre (aux grains ou spécial pour fruits), +- 100-125 g de sucre, selon goût, 200 g de prunelles (coupées dès la 1ère petite gelée).

Préparation:


Laver et éponger les prunelles.


Les piquer avec une fourchette ou cure dents.



Placer les prunelles + le sucre (selon goût) dans un bocal,


... Ou directement dans la bouteille (si vous décidez d'y laisser les prunelles).



Ajouter 1 litre de genièvre.



Fermer et secouer pour mélanger.



Astuce : Certains broyent grossièrement une partie des noyaux afin de rehausser le parfum de la liqueur.



Laisser macérer 6-8 semaines, en remuant de temps en temps.



Filtrer ou non, mettre en bouteille, boucher.



Attendre encore 3-4 semaines avant de consommer.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 112 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 23,9 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

Mamyloula

super ta liqueur bises

Cuisineplaisir

Merci tous les 2, les doses sont à arranger selon le goût, quantité de sucre, de prunelles.... Et degré du genièvre ! Santé !

jeanmerode

super ta recette de liqueur

italmo

UNE BELLE ET BONNE LIQUEUR

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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