LA LIQUEUR aux prunelles.
Souvenir des nouvel an chez mes gds parents, boisson pour adultes (sans abuser) !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour un litre de liqueur, 1l de genièvre (aux grains ou spécial pour fruits), +- 100-125 g de sucre, selon goût, 200 g de prunelles (coupées dès la 1ère petite gelée).
Préparation:
Laver et éponger les prunelles.
Les piquer avec une fourchette ou cure dents.
Placer les prunelles + le sucre (selon goût) dans un bocal,
... Ou directement dans la bouteille (si vous décidez d'y laisser les prunelles).
Ajouter 1 litre de genièvre.
Fermer et secouer pour mélanger.
Astuce : Certains broyent grossièrement une partie des noyaux afin de rehausser le parfum de la liqueur.
Laisser macérer 6-8 semaines, en remuant de temps en temps.
Filtrer ou non, mettre en bouteille, boucher.
Attendre encore 3-4 semaines avant de consommer.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloula
super ta liqueur bises
Cuisineplaisir
Merci tous les 2, les doses sont à arranger selon le goût, quantité de sucre, de prunelles.... Et degré du genièvre ! Santé !
jeanmerode
super ta recette de liqueur
italmo
UNE BELLE ET BONNE LIQUEUR