Lasagne de courgette et aubergine
Une recette de lasagne facile et rapide par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
En solo ce soir .. alors petite adaptation d'une recette de plat de lasagnes aux courgettes et aubergines !
1 petite courgette,
1/2 aubergine,
sauce Bolognaise
( 1 boîte bolognaise pur boeuf de 200 g),
morceau de parmesan,
huile d’olive,
sel,
1 pincée de paprika.
Préparation:
Découper la courgette en longueur afin d’obtenir des lamelles.
Faire de même avec l'aubergine.
Puis saupoudrer de sel pour dégorger les tranches (elles cuiront mieux).
Faire dorer les lamelles de courgette des 2 côtés dans de l’huile d’olive.
Passer l'aubergine sous l’eau froide afin d’enlever le sel, les égoutter,
Sécher avec du papier absorbant.
.. Et les faire dorer des 2 côtés dans de l’huile d’olive.
Beurrer légèrement un plat allant au four.
Recouvrir le fond de lamelles de courgettes.
Verser un peu de sauce bolognaise dessus.
Saupoudrer d'un peu de parmesan.
Ajouter des lamelles d'aubergine.
.... Puis une nouvelle couche de sauce.
Répéter ces opérations jusqu’à la fin des ingrédients.
... En terminant par la sauce, une pincée de paprika et le fromage.
Enfourner 15-20 min à 210°C.
Pour moi, en solitaire, j'ai seulement superposé tranche sur tranche.. Puis micro-ondes + grill.
Cuisson selon goût, j'apprécie quand les légumes restent un rien croquants, surtout pour la courgette !
Mots-clés: aubergine, courgette, Lasagne, parmesan, sauce Bolognaise
Publié par Cuisineplaisir
7 commentaires
romy6
miammmm...............
Cuisineplaisir
Merci
Mamyloula
belle recette de lasagnes bises
Oh la gourmande
Belle assiette
Notre am❤ur de cuisine
Miiiamm!
cuisinette
recette a faire. jamais courgettes et aubergines.
merci du partage. bises.
italmo
UNE BELLE ET BONNE LASAGNE VEGETARIENNE
SUPER