Muffins aux olives
Muffins, cake, .... faciles et rapides pour l'apéro
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 muffins (12),
100 (200) g de farine,
3 (4) œufs,
8 (15) cl d'huile neutre,
6 (12) cl de vin blanc sec,
100 (200) g d'olives vertes dénoyautées,
100 (200) g de jambon fumé (ou lard fumé, jambon italien, ..),
75 (150) g de gruyère râpé,
1/2 (1) sachet de levure,
sel, poivre.
Beurre/huile pour le moule.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Couper finement les olives vertes et le jambon fumé.
Mélanger la farine et les œufs entiers jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Ajouter l'huile, le vin, les olives, le jambon.
Bien mélanger.
C'est à ce moment que j'ajoute un 3ème (4) œuf si nécessaire.
Poivrer.
Ajouter ou non du sel (en parcimonie, le jambon étant déjà salé).
Beurrer légèrement les moules si nécessaire.
Cuire 20 min avec muffins, 30 min.... À surveiller, piquer pour estimer la cuisson.
Couper finement les olives vertes et le jambon fumé.
Mélanger la farine et les œufs entiers jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Ajouter l'huile, le vin, les olives, le jambon.
Bien mélanger.
C'est à ce moment que j'ajoute un 3ème (4) œuf si nécessaire.
Poivrer.
Ajouter ou non du sel (en parcimonie, le jambon étant déjà salé).
Beurrer légèrement les moules si nécessaire.
Cuire 20 min avec muffins, 30 min.... À surveiller, piquer pour estimer la cuisson.
Mots-clés: Cake, gruyère, jambon fumé, muffins, olives
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- marie-jo a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
GUY59620
jolis muffins parfait pour l'apéro
bises
marie-jo
miam je te pique les deux du fond il me donne bien envie biz et bonne année 2018
Cuisineplaisir
1 de plus svp bonne année Jean !
jeanmerode
parfait pour l apéro
Cuisineplaisir
Un Spritz je suis
Bonne année
cuisineenfolie
Humm 1 spritz pour moi svp! Ça a l'air bon