Oeuf brouillé à la tomate sur canapé
Une recette de plat sympathique par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 oeuf1 tomate1 échalote1-2 càs d'huilePersil2-3 graines de Cumin2 tranches de pain complet 2 tranches de lard fumé coupées finement sel poivre.
Préparation:
Cuire les tranches de lard dans une poêle. Réserver.
Ajouter 1 trait d'huile dans la poêle.
Y faire griller le pain.
Réserver au chaud.
À la place, dans la poêle, ajouter 1 petit filet d'huile, y faire doucement suer l'échalote nettoyée et émincé.
Ajouter qq graines de Cumin.
Ajouter la tomate coupée en morceaux.
Je mange tout.. Mais vous pouvez émonder et/ou épépiner la tomate.
Laisser cuire doucement les morceaux de tomate.. Sans attendre qu'ils soient complètement fondus.
Poivrer (saler) selon goût.
Casser l'oeuf sur le tout.
Mélanger à la cuillère en bois (je le laisse encore un peu baveu).
Servir rapidement sur les tranches de pain grillées.
Parsemer d'un peu de Persil haché.
Servir sur assiette avec le lard.
Ajouter 1 trait d'huile dans la poêle.
Y faire griller le pain.
Réserver au chaud.
À la place, dans la poêle, ajouter 1 petit filet d'huile, y faire doucement suer l'échalote nettoyée et émincé.
Ajouter qq graines de Cumin.
Ajouter la tomate coupée en morceaux.
Je mange tout.. Mais vous pouvez émonder et/ou épépiner la tomate.
Laisser cuire doucement les morceaux de tomate.. Sans attendre qu'ils soient complètement fondus.
Poivrer (saler) selon goût.
Casser l'oeuf sur le tout.
Mélanger à la cuillère en bois (je le laisse encore un peu baveu).
Servir rapidement sur les tranches de pain grillées.
Parsemer d'un peu de Persil haché.
Servir sur assiette avec le lard.
Pour 100 g :
Calories 172 kcal
Protéines 3 g
Glucides 11 g
Lipides 11 g
Publié par Cuisineplaisir
8 commentaires
Le Bourguignon
Hummm excellent.
Oh la gourmande
Comme c'est appétissant
Kilomètre-0
Belle idée originale
Cuisineplaisir
Les épices et aromates sont à mettre selon goût, bises
pattysaveurs
Très appétissant! Bonne journée, bisous!
wakanda
perso je n'aime pas le cumin mais je me vois bien mettre de l'origan^^
Mamyloula
tout comme je fais et c'est bon ! mais je ne mettais pas des graines de cumin mais de la poudre (une pincée) lol bisous et merci
wakanda
très sympa comme recette tant pour un repas midi/soir que pour le matin au petit dej bien copieux