Oeuf sur lit de légumes.
Servir avec du pain frais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 oeuf 1/4 de poivron qq lamelles d'oignon qq fines tranches de courgetteune petite tomate 1 tranche de jambon fumé d'Ardenne.du persil frais (plat) jus d'1/2 citron poivre huile d'olive.
Préparation:
Couper poivron, courgette, oignon, tomate en morceaux/dés.
Faire revenir 10 min. dans une poêle avec un peu d'huile.
Hacher le persi, presser le citron.. Les ajouter en fin de cuisson.
Cuire l'oeuf entier à la poêle.
Servir l'oeuf sur un petit tas de légumes.
Poivrer.
Garnir de persil ciselé.
Servir avec du pain frais.
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cuisineplaisir
De bons oeufs 'maison' et des légumes frais... Que vouloir de plus !
Catalina
très bon
italmo
une belle recette nous aussi hier soir c'était oeufs et petits pois
bisous