Pâtes aux courgettes et épinards, au curry
Servir avec du fromage râpé, émincé,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 oignon 1 courgette 1 petite tomate beurreCurry 200 g d'épinards nettoyés 1/2 cube de bouillon de légumes 250 g de pâtes (macaroni) 300 g de haché de boeuf1 dl de crème ou lait 50 g de fromage mi-vieuxPaprika graines de Cumin.
Préparation:
Peler et émincer l'oignon.
Couper la courgette, la tomate en petits morceaux.
Chauffer 30 g de beurre dans une poêle.
Y faire revenir l'oignon et la courgette.
Ajouter 1 càs de poudre de curry.
Mélanger, laisser cuire environ 5 min.
Y ajouter les épinards.
Émietter 1/2 cube de bouillon de légumes.
Ajouter un trait de vin blanc (ou eau).
Laisser mijoter 10 min, à feu doux.
Cuire entre-temps les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
Faire revenir le haché dans du beurre.
Ajouter 1 càc de poudre de curry. Mélanger.
Selon goût... Mélanger les légumes... Ou les mixer (sauce à la place de légumes).
Y ajouter de la crème/lait.
Mélanger la viande/légumes.
Verser sur les pâtes, dans des assiettes creuses.
Saupoudrer d'un peu de curry, paprika, graines de Cumin.
Servir avec du fromage râpé, émincé,...
Pour 100 g :
Calories 153 kcal
Protéines 10 g
Glucides 14 g
Lipides 5 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cuisineplaisir
J'adore les pâtes (et l'Italie), j'étais sûrement italienne dans une autre vie
katcelau
pas trop de pâte pour moi !!mais je mange tous les légumes !!j adore les pâtes !!!j en mange toujours trop !!! bizzz kat
italmo
COMME CUISINETTE
cuisinette
bon plat complet. merci.