Petit mijoté d'agneau aux courgettes
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Environ 400 g de tranches d'agneau (collier) 2 Courgettes 400 G de tomates 1 Oignon 1 Càs d'huile d'olive 1/2 Cube de bouillon de boeuf1 Càs de miel 1 Dose de safran 1 Pincée de cumin 1 Pincée de gingembre en poudre 1 Gousse d'ailSel Poivre.
Préparation:
Laver et éplucher les courgettes.
Les couper en rondelles.
Éplucher et émincer l'oignon.
Chauffer l'huile dans une cocotte.
Y faire dorer la viande. Réserver.
Faire revenir à la place l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Préparer 25 cl de bouillon avec le cube et de l'eau chaude.
Ajouter à l'oignonn, le miel, le safran, le cumin, le gingembre, l'ail écrasé. Mélanger.
Rajouter la viande + les tomates + les courgettes.
Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 30-40 min, à feu trés doux.
Servir bien chaud.
Pour 100 g :
Calories 79 kcal
Protéines 4 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par Cuisineplaisir
11 commentaires
Cuisineplaisir
Bonsoir, oui avec des carottes c'est très bon également. Je ne sais pas comment se mets et se calcule les calories, ce n'est pas moi qui le met.
fanfan79
J'ai ajouté des carottes.
J'ai quand même un doute sur le nombre de calories indiquées qui me semble trop bas.
Quelqu'un peut il infirmer ou confirmer ces calories?
Mamyloula
Elle me plait bien ta recette bisous
Cuisineplaisir
Merci
Oh la gourmande
Hum sympa ton assiette
mimine59
Trop bon
mimine59
Trop bon
lyly59
très bon plat!!!
italmo
MOI AUSSI J'ADORE L'AGNEAU
UNE BELLE ASSIETTE
Cuisineplaisir
Je ne m'en lasse jamais non plus