Petite pita maison
Bonnes petites pita faciles, faites maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Sachet de levure boulangère déshydratée 1 Verre d'eau tiède 400 G de farine blanche 1 Càc de sel 1 Càs d’huile d’olive.
Préparation:
Mélanger la levure avec un peu d’eau tiède.
Laisser lever 5-10 min.
Mettre le robot en marche et faire tourner avec la farine + le sel.
En mélangeant, y ajouter la levure levée et l’huile d’olive.
Ajouter de l’eau tiède petit à petit (environ 1 bon verre d'eau)... Jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et homogène.
Pétrir pendant 10 min, la pâte doit devenir de plus en plus souple.
Couvrir et laisser lever la pâte (elle doit tripler de volume).
(Vous pouvez également placer la pâte dans un four éteint, préalablement préchauffé à 35°C).
Travailler un peu la pâte à la main pour la dégazer.
Diviser et former 8 boules.
Laisser les boules reposer 10 min.
... Puis étaler TRÈS FINEMENT chaque boule au rouleau à pâtisserie.
Préchauffer le four à 240°C (th8) avec une plaque en métal dedans....
! Le four et la plaque doivent être TRÈS chaud.
La cuisson des pâtons se fait entre 220° et 240°C, pendant environ 6 min.
Chercher la cuisson selon votre four.
Lorsque les petits pains sont cuits, les mettre dans un sachet en plastique (cela permet au pain de garder son élasticité... Et de bien se conserver.
Garnir avec de la viande grillée (merguez pour moi cette fois) et des légumes frais (comme ici).
.. Ou des légumes grillés, de la viande kefta, hachée,...
Laisser lever 5-10 min.
Mettre le robot en marche et faire tourner avec la farine + le sel.
En mélangeant, y ajouter la levure levée et l’huile d’olive.
Ajouter de l’eau tiède petit à petit (environ 1 bon verre d'eau)... Jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et homogène.
Pétrir pendant 10 min, la pâte doit devenir de plus en plus souple.
Couvrir et laisser lever la pâte (elle doit tripler de volume).
(Vous pouvez également placer la pâte dans un four éteint, préalablement préchauffé à 35°C).
Travailler un peu la pâte à la main pour la dégazer.
Diviser et former 8 boules.
Laisser les boules reposer 10 min.
... Puis étaler TRÈS FINEMENT chaque boule au rouleau à pâtisserie.
Préchauffer le four à 240°C (th8) avec une plaque en métal dedans....
! Le four et la plaque doivent être TRÈS chaud.
La cuisson des pâtons se fait entre 220° et 240°C, pendant environ 6 min.
Chercher la cuisson selon votre four.
Lorsque les petits pains sont cuits, les mettre dans un sachet en plastique (cela permet au pain de garder son élasticité... Et de bien se conserver.
Garnir avec de la viande grillée (merguez pour moi cette fois) et des légumes frais (comme ici).
.. Ou des légumes grillés, de la viande kefta, hachée,...
Une portion (env. 140 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 69,5 g
Lipides 2,9 g
Publié par Cuisineplaisir
8 commentaires
marylineH
C'est super bon , je vais essayer les tiens un de ces 4 bisous
italmo
J'AI JAMAIS FAIT MAIS C'EST TENTANT ELLES SONT TRES BELLES CES PETITES PITAS
Anettes7024
Un plat pour le weekend comme j'aime !
makiace
Jamais fait mais ça a l'air rudement bon !
Kilomètre-0
Merci pour ta recette originale
Bizzz
jeanmerode
bonne recette de pain pita
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il faut que j'essaie de les faire maison pour nos pique nique à venir...ça doit etre tellement meilleur fait maison !superbe ta garniture!
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne envie très bon biz