Petites soles meunières
Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 petites soles/pers, 1 bonne càs de farine, sel, poivre, 1 noix de beurre, 1 càs d'huile, Persil, Citron. 1 sachet
Préparation:
Nettoyer, laver, sècher les soles.
Mettre dans un sachet la farine, sel, poivre.
Secouer.
Y glisser les soles et secouer afin de repartir la farine de tous les côtés des soles.
Chauffer une poêle avec le beurre et l'huile.
Y faire dorer et cuire les soles.
2-3 Min de chaque côté.
Couper finement le persil (dans une tasse à l'aide d'un ciseau pour ma part).
Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron.
Mettre dans un sachet la farine, sel, poivre.
Secouer.
Y glisser les soles et secouer afin de repartir la farine de tous les côtés des soles.
Chauffer une poêle avec le beurre et l'huile.
Y faire dorer et cuire les soles.
2-3 Min de chaque côté.
Couper finement le persil (dans une tasse à l'aide d'un ciseau pour ma part).
Servir bien chaud avec des Pdt cuites à l'eau et des tomates bien mûres, de la salade, du persil haché et un quartier de citron.
Publié par Cuisineplaisir
10 commentaires
Oh la gourmande
Hum tout ce que j'aime
Kilomètre-0
Jolie recette, beau classique
Mamyloula
et oui c'est tout bon bisous Sabine
Gigia
Quelle chance!
Cuisineplaisir
Surtout quand elles sont achetées directement sur le marché de femmes de pêcheur (à Ostende pour moi) !
jeanmerode
c est très bon la sole, belle assiette
Cuisineplaisir
Bises à vous
GUY59620
très belle assiette et délicieux poisson
bizz
Gigia
Simple et efficace comme j'aime
Merci Sabine bisous
katcelau
belle assiette !! moi je mange tous les légumes !!! bizzz kat