Roastbeef
Une recette de plat facile et rapide par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Bon roastbeef (de qualité)
Préparation:
Retirer le rosbeef 1 heure avant de le faire cuire, pour qu'il soit à ambiante.
Peser votre viande.
.. Pour ainsi de prévoir le temps de cuisson (en fonction du poids).
Pour 500 g,
- Roastbeef cuit saignant, 15 min, comme j'adore !
- Cuit à point, 20 min.
- Bien cuit, 25 min.
Pour 750 g,
- Roastbeef saignant, 20 min.
- À point, 30 min.
- Bien cuit, 40 min.
Pour 1 kg,
- Roastbeef saignant, 30 min.
- À point, 40 min.
- Bien cuit, 50 min.
* En version chaude :
On le mange accompagné de pommes de terre, frites, purée... De légumes cuits et chauds.
Avant de servir dans un plat de service, ou sur l'assiette, arroser l'ensemble du jus de cuisson.
* En version froide :
Il est accompagné de légumes froids, crudités.
.. Ou manger dans un sandwich.
(C'est très bon avec un peu de moutarde et un oignon rouge).
LA CUISSON :
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Badigeonner le roastbeef d'huile de tournesol sur toutes ses faces.
Assaisonner sel, poivre.
Enfourner selon le temps de cuisson.
* Vous pouvez aussi choisir un roatsbeef bardé (la barde évitera au roastbeef de devenir sec).
Passer un coup de pinceau avec de l'huile sur les parties de la viande non recouvertes de barde.
Peser votre viande.
.. Pour ainsi de prévoir le temps de cuisson (en fonction du poids).
Pour 500 g,
- Roastbeef cuit saignant, 15 min, comme j'adore !
- Cuit à point, 20 min.
- Bien cuit, 25 min.
Pour 750 g,
- Roastbeef saignant, 20 min.
- À point, 30 min.
- Bien cuit, 40 min.
Pour 1 kg,
- Roastbeef saignant, 30 min.
- À point, 40 min.
- Bien cuit, 50 min.
* En version chaude :
On le mange accompagné de pommes de terre, frites, purée... De légumes cuits et chauds.
Avant de servir dans un plat de service, ou sur l'assiette, arroser l'ensemble du jus de cuisson.
* En version froide :
Il est accompagné de légumes froids, crudités.
.. Ou manger dans un sandwich.
(C'est très bon avec un peu de moutarde et un oignon rouge).
LA CUISSON :
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Badigeonner le roastbeef d'huile de tournesol sur toutes ses faces.
Assaisonner sel, poivre.
Enfourner selon le temps de cuisson.
* Vous pouvez aussi choisir un roatsbeef bardé (la barde évitera au roastbeef de devenir sec).
Passer un coup de pinceau avec de l'huile sur les parties de la viande non recouvertes de barde.
Mots-clés: roastbeef
Publié par Cuisineplaisir
8 commentaires
italmo
magnifique roti et temps de cuisson bien expliqué c'est super j'adore
bisous
Cuisineplaisir
Merci Soniflex
Soniflex
Parfaite ta recette pour obtenir un bon roastbeef !
Cuisineplaisir
Merci.
Bien meilleur pour moi en juste rosé... que le trop cuit 'préfabriqué', lol, dans les magasins
Ce qui est chouette aussi c'est que cela s'accommode avec presque tout, chaud ou froid
Catalina
Super...
Notre am❤ur de cuisine
J'adooore!
Mamyloula
De belles explications bisous
Anettes7024
Belle assiette. La viande est bien cuite.... Hum que c'est bon.