Salsa de crudités
Une recette d'accompagnement sympathique par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles tomates bien fermes. 1/2 Poivron rouge, 1 Oignon, 50 G petits cornichons au vinaigre, 20 G câpres égouttées, 2 Càs de moutarde, 2 Càs de vinaigre de vin,10 Cl huile d'olive, 3 Càs de persil plat, Sel, poivre, 1/3 De concombre. 10 Cl huile d'olive3 C. À s. Persil platSel et poivre0,33 Concombre
Préparation:
Épépiner les tomates, le morceau de concombre et le poivron.
Les tailler en tous petits dés.
Les mettre dans un saladier.
Ajouter l’oignon finement haché, les cornichons taillés en petits dés, les câpres,
La moutarde, le vinaigre et l’huile.
Saler, poivrer.
Bien mélanger.
Couvrir et laisser reposer au minimum 24 h au réfrigérateur.
Ajouter le persil plat haché.
Servir sur des pâtes (effet chaud-froid délicieux),
Avec du poisson grillé ou comme assaisonnement d’une salade + cubes de fromage.
Cette sauce peut aussi servir de garniture sur des sandwichs.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,8 g
Lipides 45,5 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cuisineplaisir
Merci
Anettes7024
En effet c'est sympa!
italmo
UNE DELICIEUSE SAUCE BIEN SYMPA