Spare ribs nature, lard, Pdt et choux de Bruxelles
Côtes levées cuits en autocuiseur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 g de Spare ribs nature2 tranches de lard fumésel poivre500 g de choux de Bruxelles1 noisette de MG4-5 Pdt.
Préparation:
Couper en portion de 4-5 os, selon la grosseur.
Les saler et poivrer.
Faire dorer les côtes et le lard dans l'autocuiseur avec une noisette de MG.
Lorsqu'ils ont pris couleur, ajouter un fond d'eau et continuer à cuire à l’autocuiseur 30 min à feu très doux lorsque la cocotte est montée en pression.
Lorsque la viande est cuit, la réserver.
Déglacer avec 10-20 cl d'eau.
Ajouter les choux de Bruxelles nettoyés et les Pdt... Dans de l'eau salée.
Cuire à pression 8-10 min.
Manger le tout bien chaud.
Les saler et poivrer.
Faire dorer les côtes et le lard dans l'autocuiseur avec une noisette de MG.
Lorsqu'ils ont pris couleur, ajouter un fond d'eau et continuer à cuire à l’autocuiseur 30 min à feu très doux lorsque la cocotte est montée en pression.
Lorsque la viande est cuit, la réserver.
Déglacer avec 10-20 cl d'eau.
Ajouter les choux de Bruxelles nettoyés et les Pdt... Dans de l'eau salée.
Cuire à pression 8-10 min.
Manger le tout bien chaud.
Mots-clés: Choux de Bruxelles, lard, Pdt, spare ribs
Une portion (env. 500 g) :
Calories 1102 kcal
Protéines 20,0 g
Glucides 120,2 g
Lipides 55,1 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Cuisineplaisir
Bises à vous
Kilomètre-0
Ta recette ne peut que me plaire. J'adore les travers et les petits choux comme on les appelait enfant. Un plat comme chez Jean ou presque
J'irais bien manger chez vous Bisous
Mamyloula
hum que c'est bon !
italmo
MAGNIFIQUE ASSIETTE J'ADORE LES BRUXELLES
BISOUS
jeanmerode
bonne recette,beau mariage