Tagliatelles aux choux de Bruxelles, lardons et sauce moutardée
Une recette de plat facile et rapide par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 g de tagliatelles 250 g de choux de Bruxelles 1 oignon 100 g de lardons fumés 20 cl de crème liquide 2 càs de moutarde à l'ancienne 1 branchette de thym Poivre.
Préparation:
Couper légèrement la base et y former de petites entailles en croix (pour une cuisson plus homogène).
Les cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée (8-10 min selon taille).
Les égoutter si nécessaire et les plonger dans de l'eau glacée.
Les couper en 4 et réserver au chaud.
Émincer grossièrement l'oignon.
Cuire les lardons et réserver.
Enlever un peu de graisse de la poêle et y mettre les oignons.
Les faire revenir (7-8 min)... Je les ai laissé dorer légèrement.
Ajouter les choux, lardons, moutarde, la crème, un peu de thym émietté.
Poivrer.
Cuire à feu doux.
Cuire les pâtes bien al dente.
Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
Verser les pâtes + 1 petite louche d'eau de cuisson des pâtes.
Bien mélanger et continuer de cuire 1 min.
Servir rapidement.
Mots-clés: Chou de Bruxelles, crème, lardons, moutarde, pâtes, tagliatelles
Une portion (env. 470 g) :
Calories 839 kcal
Protéines 28,0 g
Glucides 93,3 g
Lipides 28,0 g
Publié par Cuisineplaisir
5 commentaires
Songokoy
Très bon merci!
Mamyloula
une belle recette de choux de Bruxelles, c'est vrai je trouve que l'on en trouve pas assez de différentes merci bisous
Kilomètre-0
j'aime tout
rosinette
Belle recette
italmo
UNE BONNE ET BELLE RECETTE DE TAGLIATELLE J'ADORE LES CHOUX DE BRUXELLES