Vol au vent au chicon, brocoli et crevettes grises belges
Une recette d'entrée inventive par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Vol-au-vent en pâte feuilletée Évidés Avec leurs chapeaux 1 Chicon/endive 1 Petit brocoli100 G de crevettes grises Cuites et épluchéesHuile d’olive 10 Cl de crème fraîche liquide 1-2 Pincées de noix de muscade râpéeSel Poivre noir.
Préparation:
Nettoyer puis détailler le brocoli en petits bouquets.
Porter de l'eau légèrement salée à ébullition, y cuire les bouquets de brocoli pendant environ 15-20 min. Égoutter et réserver.
Pendant la cuisson du brocoli, nettoyer puis émincer finement les chicons.
Chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle, à feu moyen.
Y dorer 4 min les chicons émincés, en melangeant constamment.
Ajouter ensuite à la poêle la crème fraîche liquide, les bouquets de brocoli (détaillés en petits dés).
Et 1-2 pincées de noix de muscade.
Saler, poivrer.
Ajouter les crevettes grises, bien mélanger.
Réserver au chaud.
Enfourner les vol-au-vent évidés (réserver leurs chapeaux séparément) dans le four préchauffé à 180°C (th6).
Qq instants afin de chauffer les feuilletés.
Ensuite les remplir avec la préparation (et les recouvrir de leurs chapeaux).
Cuire au four bien chaud environ 15-20 min.
Servir aussitôt la sortie du four.
Accompagner d’une petite salade verte de saison.
Mots-clés: brocoli, chicons, crème, crevettes grises, Vol au vent
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Cuisineplaisir
Merci à vous
Mamyloula
encore une belle variante de vol au vent merci bisous
Notre am❤ur de cuisine
Sa change super idée bisous
Cuisineplaisir
Merci Monique
italmo
TRES BONNE IDEE DE VOL AU VENT AVEC CHICON BROCOLI ET CREVETTES SUPER