Chausson aux légumes au fromage / à la moutarde
Superbe chausson donne envie de mordre dedans - Bjm91
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez). Fromage Philadelphia. Moutarde. Huile d'olive, 1 oignon, 1-2 gousses d'ail,1 aubergine, 1 courgette, 1 tomate, 1/2 poivron rouge + 1/2 jaune, 100 g de lardons fumés ou jambon en lamelles, sel, poivre,qq feuilles de roquette,1 jaune d'oeuf, Basilic émietté et séché.
Préparation:
Couper l'aubergine, la courgette, les poivrons et la tomate en dés. Réserver.
Émincer l'oignon, l'ail.
Dans un wok, ou poêle, les faire revenir dans un peu d'huile.
Ajouter les légumes et les lardons (jambon) progressivement suivant leur temps de cuisson.
Saler, poivre. Mélanger.
Réserver le tout dans une passoire lorsqu'ils sont encore légèrement croquants.
Laisser refroidir.
Ajouter les feuilles de roquette ciselées.
Préchauffer le four, à 180°C (th6).
Étaler la pâte.
Former des cercles (à l'aide d'un bol retournée, ou autre, selon le format désiré).
Étaler sur une moitié, le fromage (ou la moutarde).. S'arrêter à 1 cm du bord.
Déposer les légumes sur le dessus.
Mouiller le bord avec un peu d'eau.
Replier la seconde moitié sur le dessus.
Souder les bords en les pressent avec les doigts ou les dents d'une fourchette.
Dorer au jaune d'oeuf.
Parsemer de basilic.
Glisser dans le four préchauffé sur la plaque (graissée ou couverte d'une feuille de cuisson).
Lorsque le dessus est coloré, y déposer une feuille d’aluminium.
Cuire environ 20 min, selon grosseur, pâte...
Une portion (env. 570 g) :
Calories 859 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 80,2 g
Lipides 40,1 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
Anettes7024, makiace et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
makiace
De beaux petits chaussons que je n'avais pas vu,trop occupée cette semaine passée... Bizzzz
Cuisineplaisir
Merci Anettes7024
Je ne sais pas si c'est un choix de ta part, mais pour ta messagerie, il est inscrit que je ne sais pas mettre de message parce que tu n'as pas encore accepté ma demande
Je te la refais au cas où ce serait un simple problème, mais pas de soucis si cela fait partie de tes choix
Anettes7024
J'aime beaucoup! C'est une bonne idée. Que je prends pour plus tard.
Cuisineplaisir
Bjm91
Superbe chausson donne envie de mordre dedans
cathoudeco
ça doit etre très bon, je la note
Cuisineplaisir
Merci Monique
italmo
de bons petits chaussons cette fois salés
bisous
Cuisineplaisir
Merci Mamyloula
Mamyloula
Une bonne recette de chausson salée merci, tu vois on est en ce moment dans nos petits chaussons lol bisous Cuisineplaisir