Muffins aux framboises
Une recette de muffins maison par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour 6-8 muffins,
* Pour le mélange humide :
2 oeufs,
120-150 g de sucre,
+ 40 g de cassonade brune
(ou du sucre blanc),
1 sachet de sucre vanillé (facultatif),
2 càs de confiture de framboises,
... ou de fraises, mûres,
100 g de beurre fondu,
200 g de framboises fraîches
( ou surgelées).
* Pour le mélange sec :
250 g de farine,
1 pincée de sel,
1 sachet de levure chimique (levure pour pain ici, plus d'autre !).
Préparation:
1 Er essai de muffins !
Peu mieux faire sur l'aspect (j'ai oublié la pincée de sel ;- (.
Et les ai écrasé en les retournant sur une claie et il n'y avait pas besoin de fouet... Bcp de faux pas.. Mais ils étaient délicieux tout de même !
* Pour le mélange humide :
Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la suite des ingrédients.
Attention, quand vous incorporez les framboises, mélanger délicatement pour ne pas écraser tout...
Pour le mélange sec, mélanger pour homogénéiser la farine et la levure.
D'un seul coup, verser le mélange humide dans le mélange sec.
Mélanger grossièrement à la cuillère.
Pas besoin d'une pâte lisse, il y a des grumeaux c'est normal.
Verser cette pâte 'grumeleuse' dans des moules à muffins... Au 3/4 !!
Enfourner de 15-20 min à 180°C (th6).
La durée de la cuisson dépend de la taille et de la matière des moules.
Moi, 15 min à chaleur tournante avec des moules en silicone.
Mots-clés: Framboises, Muffins
Une portion (env. 230 g) :
Calories 649 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 90,2 g
Lipides 22,6 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
ILS SONT BEAUX ET SUREMENT DELICIEUX CES PETITS MUFFINS
rosinette
J en ai fait cet aprèm au chocolat et poire a la framboise ça doit être une tuerie bizz
Cuisineplaisir
Merci Anettes7024, c'était bon mais j'étais vraiment tête en l'air !
Anettes7024
Ça j'aime bien!