Potage au fenouil, ciboulette et crevettes grises.
Une recette d'entrée simple et rapide par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 fenouil,
1-2 oignon,
1 gousse d'ail,
30 g de beurre ou margarine,
1 litre de bouillon de légumes,
120 g de crevettes grises,
2 càs de ciboulette hachée,
4 càs d'huile d'olive,
4 tranches de pain.. complet pour moi.
Épices pour parsemer sur les croûtons : Paprika, basilic séché, ....
Préparation:
Couper le fenouil et les oignons en dés.
Les laisser fondre doucement dans 2 càs de beurre.
Ajouter le bouillon.
Laisser cuire 10-15 minutes à feu moyen.
Lorsque les légumes sont cuits, ôter du feu.
Mixer
... Passer au tamis si vous désirez un potage bien lisse.
Personnellement j'aime y retrouver de petits morceaux.
Assaisonner de sel, poivre.
Couper le pain en dés.
Les faire rissoler dans de l'huile d'olive bien chaude.
Selon goût et envie, les laisser nature ou y ajouter des épices, herbes aromatiques,..
Servir le potage accompagné de crevettes, de ciboulette, de croûtons.
Mots-clés: ciboulette, crevettes grises, croûtons, fenouil, Potage
Une portion (env. 340 g) :
Calories 837 kcal
Protéines 26,9 g
Glucides 47,1 g
Lipides 53,8 g
Publié par Cuisineplaisir
8 commentaires
Cuisineplaisir
J'adore ton expression, merci Anettes7024
Anettes7024
Miamissime !
Cuisineplaisir
Merci à vous
Oh la gourmande
Hum un bon potage...Et tes petits croutons un régal
italmo
j'adore ce petit potage et j'adore les crevettes grises.........
bisous
jeanmerode
un bon potage
Catalina
très bon
hanor
un bon potage, merci bises