Roulade de jambon au poireau, sauce champignons crème
Petit repas en solo, avec petit clin d'œil à Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 tranche de jambon,
1 blanc de poireau,
1 échalote,
1 gousse d'ail,
1 cube de bouillon de volaille,
eau,
crème fraîche,
120 g de champignons de Paris,
fromages râpés (mi gruyère, mi parmesan)
Préparation:
Précuire le blanc de poireau.
.
Préparer la sauce :
Je suis partie de la recette de mamyloula pour faire ma sauce champignons de Paris crème, en ajoutant une gousse d'ail et en mixant légèrement la sauce avant de saupoudrer de fromages râpés et de gratiner .
http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/sauce-forestiere-2
Préparer la sauce champignons crème :
Faire revenir l'échalote épluchée et couper en rondelle dans de l'huile d'olive.
Y ajouter les champignons coupés en lamelles, la gousse d'ail.
Quand ils sont colorés, saupoudrer d'1/2 cube de bouillon... Ajouter l'eau.
Mélanger.
Ajouter la crème fraîche.
Laisser cuire jusqu'à consistance afin de réduire à votre goût.
Mixer légèrement la sauce.
.
Enrouler le poireau dans une tranche de jambon.
Verser la sauce légèrement mixée.
Saupoudrer de fromage et gratiner légèrement.
Pour 100 g :
Calories 42 kcal
Protéines 3 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
Oh la gourmande, MellyCbs et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
MellyCbs
Gourmand, simple et économique, merci pour cette recette !
Cuisineplaisir
Oui j'ai la main lourde quand il s'agit de sauce.... J'adore trop
Oh la gourmande
Oh excellent quand je vois toute cette sauce je craque
Anettes7024
Tout ce que j'aime... En plus. C'est bien gourmand.
Mamyloula
Belle recette, et merci pour le lien pour la sauce bisous
Cuisineplaisir
Inspirée de celle de Dominique
italmo
J'AIME BEAUCOUP SOIT L'ENDIVE SOIT LE POIREAU BRAVO ET SUPER LA SAUCE CREME CHAMPIGNONS