Salade composée au thon, écrevisses et Quinoa
Une recette de salade proposée par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 g de Quinoa 2 oignons blancs nouveaux 1 poignée de persil /coriandre 1/3 de concombre 1 bocal de Coeurs de Palmier 100 g d'olives 100 g de Feta 100 g de thon au naturel 100 g de queues d'écrevisses 2-3 càs d'huile d'olive 2-3 càs de feuilles de menthe 2 càs de jus de citronsel poivre . poivre de Cayenne Paprika.
Préparation:
Cuire le Quinoa.
Mettre le quinoa a refroidir dans un saladier.
Ajouter les oignons blancs ciselées, les 1-2 tomates, coupées en dés,
Le persil /coriandre ciselé, la feta,
Les olives et les coeurs de Palmier, coupées en deux, les feuilles de menthe.
Y émietter le thon, les queues d'écrevisses.
Verser l'huile d'Olive, le jus de citron.
Assaisonner.
Mélanger le tout.
Laisser mariner une demi heure.
Servir à température ambiante.
Mots-clés: coeur de Palmier, concombre, écrevisses, feta, oignon, olives, Quinoa, salade, thon
Une portion (env. 340 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 27,3 g
Glucides 6,8 g
Lipides 37,6 g
Publié par Cuisineplaisir
11 commentaires
Bjm91
Très jolie et bonne salade