Salade composée automnale
Salade composée, automne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100-120 g de salade de blé,
2 petits chicons (endives),
1 poire mûre,
5 tomates cerises,
1/3 de concombre,
2 tranches de gouda,
1 poignée de noix, ...,
2 tranches de pain,
4 saucisses fumées (env 75-100 g) ou un oeuf dur, un peu de filet de saxe grillé...
ail en poudre
Sauce :
1 càs de miel
1 càs de moutarde forte
1 càs d'huile neutre
2 càs d'eau
1 càs de sauce soja
sumak (à défaut... sel, citron)
piment d'espelette
poivre
Préparation:
Laver, nettoyer les légumes.
Couper les tranches de pain en morceaux, dés ou laisser en tranches.
Griller le pain sur les deux faces....
Éventuellement, faire légèrement torréfier les noix concassées.
Couper les chicons, le concombre, les tomates cerises ainsi que le fromage, la saucisse fumée, oeuf,.....
Peler la poire et la couper en dés.
Mélanger le tout dans un grand saladier.
Préparer la sauce dans un bol.
En mettre quelques càs sur les légumes, le reste sera servi à part.
Ajouter le pain grillé.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 47,5 g
Lipides 22,4 g
Publié par Cuisineplaisir
6 commentaires
Cuisineplaisir
Merci les filles
Anettes7024
Une salade appétissante
coccinelle99
Une bien belle recette
Oh la gourmande
Hum que du bonheur dans ton assiette j'adore
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
quelle belle salade et trés bien garnie !
italmo
SUPERBE TA SALADE COMPOSEE J'AIME BEAUCOUP L'AJOUT DE LA POIRE.