Salade de coquillettes au concombre et saumon fumé
Une recette de salade très facile par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
En plat, par journée chaude, sur la terrasse ;-)
200 g de coquillettes,
150-180 g de saumon fumé,
40 g de concombre,
1 yaourt nature,
2 càs de crème liquide,
1 filet de jus de citron,
sel, poivre,
paprika, poivre de Cayenne,
aneth.
Préparation:
Cuire les coquillettes dans de l'eau salée.
Couper le saumon fumé en petites lamelles/morceaux. En réserver pour la décoration.
Laver et couper le concombre en petits dés. En réserver de fines tranches pour la décoration.
Mélanger le yaourt, la crème, le jus de citron, du sel et du poivre.
Ajouter les coquillettes cuites, le saumon fumé et le concombre.
Saupoudrer d'aneth effeuillé et mélanger.
Garnir avec citron, concombre, saumon, aneth,...
Réserver au frais jusqu'au service.
Déguster bien frais.
Mots-clés: aneth, concombre, Coquillettes, crème, pâtes, saumon fumé, yaourt
Publié par Cuisineplaisir
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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19 commentaires
Cuisineplaisir
Merci Lancelot pour la question, j'avais complètement zappé le saumon dans la liste d'ingrédients !
200-250 g est, selon moi, largement suffisant...
Mais comme j'adore le saumon, après m'être aperçu du trop en mélangeant saumon et coquillettes, j'ai continué en garnissant le dessus..... À toi de voir si tu en est aussi gourmand que moi
Lancelot
quel est le poids de saumon fumé pour cette recette ?
Cuisineplaisir
Merci
Soniflex
très belle présentation, ça fait envie !
Cuisineplaisir
italmo
TRES TRES BELLE ASSIETTE SALADE
J'adore les coquilettes le saumon le concombre alors tout bon pour moi
bisous
Anettes7024
C'est simple, frais et bon. En plus c'est super esthétique !
Cuisineplaisir
Merci à tous
lyly59
très belle présentation , ça donne envie.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui c'est ce qu'on essaie de faire quand mr veut bien patienter que ca tiedisse car quand il à faim il se fait entendre lol
moi aussi que du popotte maison pour mon bébé sauf pour commencer je préfére attendre les avis de ma pediatre....
19ans elle est bien grande mais il y à pas d'age pour régaler nos enfants avec notre popotte maison