Soupe d'hiver au potiron
Une recette de soupe excellente par Cuisineplaisir
8 Commentaires
76 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Bonne tranche de courge1 Blanc de poireau1 Carotte1 Oignon1 Gousse d'ail1 L de bouillon de volaillePoivre (sel).
Préparation:
Couper les légumes en gros morceaux.
Laisser suer qq instants l'oignon, l'ail dans une noisette de MG.
Ajouter les légumes coupés en morceaux.
Poivrer.
Couvrir de bouillon de volaille.
Pour moi, cuit à l'autocuiseur.
Mixer.
Réassaisonner si nécessaire.
Servi avec des 'mouillettes' de pain grillées (j'aime mieux tremper le pain au fur et à mesure que de laisser détremper le pain).
Qq lamelles de champignons de Paris fraîchement coupés-cueillis, crus.. C'est trop bon !!
Un peu plus piquant ? Un tour de moulin de poivre, paprika, piment... Selon goût.
Un nuage de lait ou de crème tièdi si vous desirez au contraire plus de douceur !
Laisser suer qq instants l'oignon, l'ail dans une noisette de MG.
Ajouter les légumes coupés en morceaux.
Poivrer.
Couvrir de bouillon de volaille.
Pour moi, cuit à l'autocuiseur.
Mixer.
Réassaisonner si nécessaire.
Servi avec des 'mouillettes' de pain grillées (j'aime mieux tremper le pain au fur et à mesure que de laisser détremper le pain).
Qq lamelles de champignons de Paris fraîchement coupés-cueillis, crus.. C'est trop bon !!
Un peu plus piquant ? Un tour de moulin de poivre, paprika, piment... Selon goût.
Un nuage de lait ou de crème tièdi si vous desirez au contraire plus de douceur !
Une portion (env. 310 g) :
Calories 52 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cuisineplaisir
Ça a l'air bon !
8 commentaires
Cuisineplaisir
Merci Guy. Bonne soirée
GUY59620
une excellente soupe j'adore mais je la laisse faire par ma fille
excellente fin 'après-midi bises
Mamyloumich
Voilà ce qu'il me faut par ce temps glacial, j'adore les potages. Bisous Sabine. Paty
Cuisineplaisir
Merci à tous.
italmo
une délicieuse soupe comme on aime
bises
pattysaveurs
Toujours délicieux!
hanor
excellente recette je garde l idée, merci bisous
cuisineenfolie
Plein de chaleur dans cette bonne soupe