Tartiflette pdt-chicon-poireau-chorizo
Tartiflette avec légumes de saison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 fromage Reblochon ou autre 1 noix de beurre 1-2 chicons/endives 1-2 blancs de poireau 1 oignon1 gousse d'ail 2-3 pdt 10 cl de vin blanc 1/2 chorizo 1-2 càs de crème liquide sel poivre Poivre de Cayenne Thym.
Préparation:
Laver, nettoyer, émincer finement les oignon, chicon/endive, blanc de poireau...
Les faire revenir dans 1 noix de beurre.
Peler les Pdt., les couper en petits dés. Les cuire puis égoutter.
Couper le chorizo en dés.
Mélanger le tout.
Saler, poivrer légèrement.
Couper le fromage en 2 sur le sens de l'épaisseur.
Graisser très légèrement un plat/plats individuels.
Y verser la préparation chicon-poireau-oignon...
Puis 1 trait de lait, de crème,..
Placer dessus le fromage, croûte vers le haut.
Passer un tour de moulin de poivre de Cayenne,...
Verser encore 1-2 càs de vin blanc, crème liquide.
Parsemer de thym effeuillé sur le dessus.
Glisser au four, prechauffé à 180°C, environ 30 minutes. Gratiner légèrement.
Servir avec un bout de pain.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 9,0 g
Lipides 20,3 g
Publié par Cuisineplaisir
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Catalina
très belle tartiflette
peco
très bonne idée de tartiflette ,trop bon
Carmen
olala quand je vois ce beau fromage hummm ça me donne faim, bises
Mamyloula
super, mais pas bon pour mon épou enfin pour son régime lol bisous
Kilomètre-0
ca fait envie )
Anettes7024
Oula la la! C'est miamissime.
Cuisineplaisir
Merci bises à vous
katcelau
excellente je vais m empresse de la faire trop bon !!! bizzz kat
italmo
TRES TRES BEAU GRATIN SUPER LES ENDIVES POIREAUX POMMES DE TERRE
BISES
joieetsoleil
un régal ce plat , ça change et ça m'a l'air rudement bon merci