Tartine grillée aux œufs brouillés, ciboulette et tomates confites
Superbe assiette j aime beaucoup.! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100-120 g de tomates cerise cocktail ... 2 branches de thym 1 feuille de laurier 2-3 gousses d'ail sel poivre 4-5 càs de sucre de l’huile d'olive. 1 tranche de pain (au choix). 2 œufs sel poivre qq brins de ciboulette 1 noix de beurre 1 càs de crème fraîche ou lait pour moi ~ 20 g de Feta. Paprika en poudre poivre mixte au moulin ...
Préparation:
* Les TOMATES CONFITES :
Rincer et sécher les tomates.
Les poser dans une poêle.
Ajouter le thym, le laurier et les gousses d'ail (nettoyés et coupés en 4).
Saler, poivrer.
Ajouter le sucre.
Arroser généreusement d'huile d'olive.
Cuire environ 30 min, à feu moyen et à couvert, en mélangeant de temps en temps.
* Le PAIN :
À l’aide d’un pinceau, badigeonner la tranche de pain avec un peu d’huile d’olive.
Vous pouvez également frotter avec un peu d'ail.
Dorer légèrement à la poêle.
* Les ŒUFS BROUILLÉS :
Battre les oeufs.
Saler, poivrer.
Ajouter la ciboulette ciselée.
Mélanger.
Cuire, sur feu très doux, dans une noix de beurre fondu.
Mélanger sans arrêt avec une spatule, cuillère en bois.
Quand les œufs ont pris, ajouter un trait de lait / crème fraîche. Mélanger.
Disposer les oeufs brouillés sur le pain grillé.
Émietter de la feta.
Poivrer...
Déposer à côté les tomates-cerise confites.
Servir aussitôt.
Pour 100 g :
Calories 179 kcal
Protéines 5 g
Glucides 19 g
Lipides 7 g
Publié par Cuisineplaisir
8 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Mon cheri devrait aimer, merci, bizzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
super tes tartines ,elle sont original cuisiner comme ça !
Cuisineplaisir
Merci à tous
Anettes7024
Une tartine bien savoureuse et jolie
jeanmerode
superbe tartine,bien présentée,bravo
katcelau
superbe assiette j aime beaucoup! bizzz kat
Cuisineplaisir
Merci Monique, simple mais essaye le fromage apporte vraiment un petit plus
italmo
ELLES ME PLAISENT BEAUCOUP TES TARTINES EN PLUS L'ASSIETTE EST TRE BELLE