Bruschetta jambon serrano et mozzarella

Mettez vos deux poivrons sur la grille du four puis laissez les jusqu'a ce qu'ls deviennent boursouflés, sortez les et mettez les dans un sachet de congelation que vous fermez, laissez 5 minutes puis pelez les facilement, coupez en lamelles fines, reservez.

Commencez par mettre vos tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et mettez les au four juste quelques minutes pour qu'elles dorent.

Pendant ce temps, coupez vos tomates en les épépinant un peu pour ne pas que le pain absorbe trop d'eau.

Coupez la mozza en rondelle, quelques feuiiles de basilic. Frottez le pain avec l'ail, badigeonnez d'huile d'olive, puis déposez des tomates, poivrons grillés, basilic puis mozza, salez et enfournez environ 15 min selon votre four afin que la mozza fonde et dore à peine.

Déposez une tranche de jambon serrano sur chaque tranche de pain puis servez avec une salade verte.

Bon appetit !

Ils ont envie d'essayer