Champignon, purée a l'ail avec sa sauce .
Une recette de plat proposée par horton12
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de champignons à farcir ( 2 champignons par personnes )150 g de beurre a l'ailPommes de terres ( pour purée )PersilCibouletteselpoivre Muscade50 cl de crème fraiche
Préparation:
Pour les champignons :
Pelez les champignons.
Retirer le pied et réservez.
Mettez à cuire les pommes de terres.
Quand les pommes de terres sont cuites égouttez-les et faites-en de la purée dans cette purée ajouter petit a petit le beurre à l'ail ajoutez persil, ciboulette, sel, poivre, muscade.
Puis farcissez les champignons de la purée et mettez au four t° 7 à 200 degrès pendant 10-20 min.
Pour la sauce :
Découpez les pieds et fines tranches avec les restes des champignons que vous n'avez pas utiliser.
Faites frémir légèrement la crème puis ajoutez y les champignons.
Sorter les champignons du four servez avec la sauce et bonne dégustation.
HORTON12
Une portion (env. 270 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 13,6 g
Lipides 30,0 g
Publié par horton12