Makrout lassel (au miel)
Servir avec du thé à la menthe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de mélange margarine + beurre 1/2 c. à café de sel eau de fleur d'oranger eau. Pour la farce 3 tasses à café d'amandes moulues 1 tasse de sucre 1 c. à café de canelle eau de fleur d'oranger miel.
Préparation:
1- La veille : mélangez la semoule avec la matière grasse et le sel, frottez bien entre les paumes des mains et mettez le mélange dans le réfrigirateur.
2- Le lendemain retirez votre semoule du frigo 1/2 h avant de la travailler.
3- Versez la semoule dans un grand récipient, mouillez la avec 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger en remuant avec les bouts des doights (surtout ne pas pétrir la pate).
4- Ajoutez l'eau peu à peu jusqu'à ce que la semoule se rassemble pour former une pate.
5- Partagez en boule de la grosseur d'une orange et laissez reposer le temps de préparer la pate d'amandes.
6- Mélanger les amandes avec le sucre et la canelle, mouillez peu à peu avec l'eau de fleur d'oranger pour former une pate.
7- Allonger une boule de pate en boudin, creusez un peu le milieu tout le long du boudin et le remplir avec un boudin de pate d'amandes.
8- Faites remontez les bords du boudin de pate pour refermer celui en amandes, pincez bien. Aplatissez légèrement et coupez en losanges (comme sur la photo).
9- Faites frire et plongez les dans le miel tiède (ou le sirop : sucre + eau cuit) aussitot frits pour qu'ils l'absorbent bien.
Servir avec du thé à la menthe
Publié par etoile
63 commentaires
chipi
Celle qui l'ont la recette n'est pas trop sucré ?
D'habitude, je suis pas pour les desserts oriental que je trouve trop sucré et je suis déjà prediabetique.
Je suppose que la tasse est une tasse style expresso, non ? Merci pour votre retours.
Bonne journée
,kahina au mechrase
merci pour la recette
Invité
J'espère seulement que c'est aussi bon que celui de l'époque recette grand mère.
Dream
je l'ai essayé hier et c'était super bon! je ne pensais pas que j'allais le réussir loin de là! je me suis dit c'est sur que je vais le rater mais NON! merciii beaucoup en tout cas! très bonne recette !
silven
si bon j'adore
tini stoessel
Merci beaucoup pour cette recette
nanou
merci
nanou
merci
lora
Merci pour cette merveilleuse recette
nounou
merci pour cette délicieuse recette