Makrout lassel (au miel)

Servir avec du thé à la menthe

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de mélange margarine + beurre 1/2 c. à café de sel eau de fleur d'oranger eau. Pour la farce 3 tasses à café d'amandes moulues 1 tasse de sucre 1 c. à café de canelle eau de fleur d'oranger miel.

Préparation:

1- La veille : mélangez la semoule avec la matière grasse et le sel, frottez bien entre les paumes des mains et mettez le mélange dans le réfrigirateur.


2- Le lendemain retirez votre semoule du frigo 1/2 h avant de la travailler.


3- Versez la semoule dans un grand récipient, mouillez la avec 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger en remuant avec les bouts des doights (surtout ne pas pétrir la pate).


4- Ajoutez l'eau peu à peu jusqu'à ce que la semoule se rassemble pour former une pate.


5- Partagez en boule de la grosseur d'une orange et laissez reposer le temps de préparer la pate d'amandes.


6- Mélanger les amandes avec le sucre et la canelle, mouillez peu à peu avec l'eau de fleur d'oranger pour former une pate.


7- Allonger une boule de pate en boudin, creusez un peu le milieu tout le long du boudin et le remplir avec un boudin de pate d'amandes.


8- Faites remontez les bords du boudin de pate pour refermer celui en amandes, pincez bien. Aplatissez légèrement et coupez en losanges (comme sur la photo).


9- Faites frire et plongez les dans le miel tiède (ou le sirop : sucre + eau cuit) aussitot frits pour qu'ils l'absorbent bien.


Servir avec du thé à la menthe.


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63 commentaires

momone

j ai fait les makrout lassel delicieux

Invité

c tres bon les makrout mais on peut les faire cuir dans le four au lieu de les faire frire et c est plus facil

sadjue celestin davy

vraiment! étoile.

j'ai aimé votre makrout lassel(au miel) très délicieux

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