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BRIOCHE MAISON
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
400Gr de farine 125 Gr de beurre ou de margarine1/2 Cube de levure fraiche 2 Cuil. À soupe de sucre 5 Oeufs1 Pinçée de sel.
Préparation:
Faites fondre le beurre, laissez tiédir. Dans un grand saladier, mettre la farine et le sel. Dans un bol mettre le sucre et la levure, mélanger du bout des doigts. Lorsque le sucre est imprégné de levure, verser dans le saladier. Casser les oeufs, incorporer le beurre et mélanger le tout.
Laisser reposer environ 1 heure couvert d'un linge. Lorsque la pate à doublé de volume, la retravailler quelques instant. Beurrer un moule à cake et y verser la pate à brioche. Laisser encore reposer 1 heure environ. Faire cuire au four préchauffé (TH.
3-4) Pendant 20 à 25 mn.
Publié par fouine - https://www.lesfoodies.com/hyoche