Saucisses au gratin de brocolis

Eplucher et laver les brocolis, les diviser en petits bouquets ; les faire cuire 10 mn. à l'eau bouillante salée, les égoutter. Mettre les sauçisses dans l'eau bouillante salée et les laisser 5 mn. dans l'eau frémissante, les égoutter. Beurrer un plat à gbratin ?

Y plaçer les brocolis et dessus les sauçisses. Mélanger le rapé, l'oeuf, la crème fraiche et ajouter sel, poivre et muscade. Verser ce mélange sur les brocolis et les sauçisses. Mettre à four chaud (TH. 7. 8, 250°) pendant 5 mn. environ. Servir chaud.