CRÊPES AU JAMBON,MOULES et CREVETTES
Une recette de plat proposée par fouine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
POUR LA PÂTE A CRÊPES: 100gr de farine,50gr de maïzena,15cl d'eau,15cl de lait,50gr de beurre fondu,2 oeufs,1/2 sachet de levure,sel et poivre.GARNITURE: 1 bocal de moules au naturel,125gr de crevettes cuites et décortiquées,1/2 l de lait,40gr de maïzena,50gr de beurre,100gr de râpé,1 oeuf,sel et poivre.
Préparation:
Mélanger ensemble le farine, la maîzena, les oeufs, la levure et le beurre. Saler et poivrer. Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Cuire vos crêpes et les réserver. Préparer votre sauce en délayant la maïzena et le lait froid, mettre à cuire en remuant, retirer à la première ébullition, saler et poivrer, ajouter le beurre en petits morçeaux et le râpé. Incorporer les moules, les crevettes et le jambon. Etaler un peu de préparation sur chaque crêpe. Les rouler et les déposer dans un plat beurré, saupoudrer de râpé. Faire dorer au four 15 à 20 mn. th. 200°. Servir chaud accompagné d'une salade.
Mots-clés: crepe
Une portion (env. 250 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 17,4 g
Glucides 27,3 g
Lipides 22,4 g
Publié par fouine
3 commentaires
Ma truffe 2
ho la la à faire trés bientôt , bizzzzzzzzzzzzzzzzz
jeanmerode
c est tout bon,bravo
juarez-baysse josette
superbe tes crèpes salée,cela doit etre délicieux.bravo bisous 5/5 coeurs