Croque- monsieur

-Préparer la sauce béchamel

-Faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine.
-Mélangez au fouet pendant quelques minutes.
-Ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant.
-Laissez épaissir, donnez quelques bouillons.
-Versez dans un bol, ajoutez du film étirable à la surface et mettez au frais.
-Monter les croque-monsieur
-Prendre une tranche de pain de mie.
-Mettre du fromage râpé.
-Ajoutez le jambon sur le fromage râpé, puis 1 tranche de comté, étaler un peu de béchamel, mettre une tranche de pain de mie, étaler un peu de béchamel, saupoudrer un peu de gruyère râpé, poser une noisette de beurre.
-Répéter 8 Fois.
-Mettre au four et faire gratiner.