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Tartare de tomates
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 à 3 tomates grappe par personnes2 c à s d'huile d'olive 1 c à c de vinaigre (de Banyuls)Quelques feuilles de basilic fraisFleur de sel
Préparation:
Epépiner les tomates, couper la chair en tout petits dés, les assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre, ajouter le basilic, saler.
Présenter comme un tartare, en empilant les dés à l'aide d'un emporte pièce de 10 cm de diamètre et 5 cm de haut. Décorer avec des feuilles de basilic.
Publié par IANOU - https://www.lesfoodies.com/ianou