Compote de pommes au miel et au beurre
Une recette de compote maison par IANOU
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
800 gr de pommes golden40 gr de sucre40 gr de miel30 gr de beurre1 gousse de vanilleQuelques gouttes de jus de citron
Préparation:
Épluchez les pommes et coupez-les en 2, ôtez les pépins. Prenez un plat à feu dans lequel toutes les pommes pourront tenir debout, bien serrées les unes contre les autres.
Dans ce plat faites un caramel avec le sucre et le miel. Laissez refroidir le caramel, avant d'ajouter le beurre, la gousse de vanille et le jus de citron dilué dans une cuillerée d'eau.
Rangez les pommes dans le plat, posez le plat sur le feu, couvrez et laissez cuire doucement (les pommes vont rendre leur jus et s'impregner de beurre et de miel.
Lorsqu'elles sont tendres, ôtez le couvercle et attendez qu'il n'y ait plus de jus et que les pommes dorent légèrement. Servez tièdes.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 19,3 g
Lipides 2,3 g
Publié par IANOU