Crevettes poelées au céleri et au gingembre
Une recette d'entrée proposée par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 branches de céleri24 crevettes crues3 cm de gingembre frais1 oignon fraisLe jus de 1 citron2 pincées de piment d'Espelette3 c à s d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Décortiquez les crevettes en conservant leur queue, déposez-les dans un plat creux avec le jus de citron et la moitié de l'huile d'olive, salez, poivrez, réservez au frais.
Rincez et séchez le céleri et détaillez-le en fines rondelles. Épluchez et ciselez le gingembre.
Lavez, séchez, épluchez et émincez l'oignon en conservant le vert de la tige.
Dans un wok, faites revenir avec le restant d'huile d'olive, l'oignon émincé ainsi que le gingembre et le piment d'Espelette, puis ajoutez le céleri. Faites rissoler 5 mn, ajoutez les crevettes et la marinade.
Laissez revenir le tout à feu vif pendant encore 5 mn, salez, poivrez et servez sans attendre.
Publié par IANOU
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne recette