Crique Ardéchoise
Une recette d'accompagnement proposée par IANOU
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 grosses pommes de terre3 œufs2 petites c à s de farine2 oignons moyens1 poignée de persilHuile, vinaigreSel, poivre
Préparation:
Lavez les pommes de terre, les éplucher, les essuyer et les raper. Emincez finement les oignons, hachez le persil.
Dans une terrine, mélangez les pommes de terre, le persil, les oignons, la farine, les oeufs, salez et poivrez.
Faites chauffer 2 c à s d'huile dans une poele, quand l'huile est chaude, formez des petites galettes de pommes de terre de 1 cm d'épaisseur, faites cuire ces galettes dans une poele, laissez dorer d'un coté et retournez.
Mangez très chaud avec un filet de vinaigre ou un jus de citron.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 16,0 g
Lipides 1,6 g
Publié par IANOU
Votes
- fouine a trouvé ça délicieux!.
fouine
très bon!!!!!