Étang Solognot
Une recette de dessert originale par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Quelques biscottes3 c de sucre en poudre1/2 litre de lait2/3 d'1 verre d'eau1/3 d'1 verre de rhum2 œufs1 c à s de farine
Préparation:
Garnissez de biscottes le fond d'un plat allant au four. Aspergez les biscottes avec le rhum et l'eau. Mettez au four 5 mn.
Faites bouillir le lait (moins 1/2 verre avec 2 c de sucre.
Délayez la farine dans le demi verre de lait froid, battez les jaunes d'oeufs et incorporez-les à la farine. Réchauffez ce mélange, ajoutez-le au lait chaud sucré. Faites cuire doucement jusqu'à épaississement sans cesser de tourner. Laissez tiédir.
Nappez les biscottes.
Battez les blancs en neige très ferme, avec une c de sucre. Décorez le plat avec ces blancs, saupoudrez de sucre et faites dorer au four. Laisser refroidir.
Partagez en 6, servez a l'assiette avec des fruits de saison (fraises, quartiers de pêches ou d'abricots, cubes d'ananas).
Une portion (env. 150 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 3,0 g
Lipides 1,5 g
Publié par IANOU
Votes
- francis a trouvé ça bon.
francis
original je vais goûter merci a toi