Flan pâtissier aux cerises
Superbe flan aux cerises une très belle recette à faire - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte brisée (maison ou du commerce)1 l de lait 3 œufs160 gr de sucre100 gr de maïzena2 st de sucre vanillé3 c à c d'extrait de vanille1/2 c à c de vanille en poudre (ou une gousse de vanille)1 Poignée de cerises
Préparation:
- Préparez une pate brisée ou prendre une pate du commerce.
- Foncez le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. -Réfrigérer le temps de préparer la garniture. -Préchauffer le four à 180°c. -Dénoyautez les cerises.
-Préparez la garniture
- Au fouet éléctrique, battre les oeufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait (prélevés du litre de lait de la recette) dans un saladier.
- Versez le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre (ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée). Portez à ébullition. -Versez le lait sucré, vanillé, bouillant, sur la préparation aux oeufs tout en battant (fouet éléctrique). -Reversez le tout dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. -Laissez frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.
-Laissez complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. - Conserver au réfrigérateur.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 41,8 g
Lipides 10,0 g
Publié par IANOU
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Catalina
très reussi
rosinette
un régal j adore!!
italmo
superbe flan aux cerises une très belle recette à faire
bisous
Notre am❤ur de cuisine
Il est très réussit bisousss