Galette des Rois à la frangipane
Pour l'épiphanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Rouleaux de pate feuilletée325 Gr de poudre d'amande 250 Gr de sucre en poudre5 Œufs + jaune175 Gr de beurre ramolli
Préparation:
Préparer tous les ingrédients.
-Dans une terrine, mélanger : la poudre d'amande, le sucre, les oeufs et le beurre ramolli.
-Bien malaxer jusqu'à former une pate homogène
-Etaler une pate feuilletée sur un moule.
-Etaler la préparation sur la pate feuilletée.
-Ne pas oublier de positionner une fève.
-Recouvrir avec la 2ème pate feuilletée, faire des dessins avec un couteau,
-Battre 1 jaune d'oeuf et badigeonner la galette avec un pinceau.
-Enfourner 30 mn à 200°.
-Prévoir une couronne.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 879 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 58,4 g
Lipides 60,2 g
Publié par IANOU
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
Tiphaine07
Belle galette traditionnelle, bravo à toi !