Gaspacho
Une recette d'entrée simple et rapide par IANOU
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
7 Tomates1 Poivron rouge et 1 poivron jaune1/2 Concombre1 Gousse d'ail1 Oignon1 Citron1 PimentDu basilicVinaigre , huile d'oliveSel , poivre
Préparation:
PREPAREZ LES LEGUMES : (les laver, épluchez le concombre, épépinez les poivrons).
Réduire en purée l'ail et l'oignon.
Passez tous les ingrédients au mixer en même temps.
Versez dans un saladier, diluez avec de l'eau jusqu'à obtention de la consistance souhaité.
Ajoutez 4 c à s d'huil d'olive, 1 à 2 c à s de vinaigre, le jus de citron,
Ajoutez le basilic, le sel, le poivre.
Mélangez, mettre au réfrigérateur 2 h.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 71 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par IANOU