Moelleux au chocolat
Excellent pour le goûter des enfants
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de chocolat175 g de beurre125 g de sucre glace75 g de farine5 œufsGriottes confites
Préparation:
-Faire fondre le chocolat.
-Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l'incorporer pour obtenir un crème bien lisse.
-Mettre la farine et le sucre glace dans un saladier.
-Ajouter les oeufs entiers et mélanger jusqu'à obtention d'une émulsion homogène.
-Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation. Mélanger.
-Beurrer et fariner 6 moules individuels ou un grand moule.
-Verser la préparation et mettre à four chaud (200°C) - 10 min pour les petits gâteaux, 15 pour le grand.
-Servir tiède avec une crème anglaise (le centre doit être coulant) ou servir froid nappé de ganache au chocolat. Ou encore avec de la crème chantilly,
-Décorer avec une griotte confite.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 52,5 g
Lipides 40,8 g
Publié par IANOU
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
Cepe04
Je fond pour la cerise confite j'aime trop ça !