Moelleux à la vanille, crème patissière au chocolat et Moelleux au chocolat, crème patissière à la vanille
Dessert sympa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour le moelleux
-800 g farine
-560 g de sucre
-560 g de beurre
-4 sachet de levure
-12 oeufs
-2 càc de vanille en poudre pour le moelleux à la vanille
-1 Plaque de chocolat à cuire pour le moelleux au chocolat
Ingrédients pour la crème patissère
-8 dl de lait
-1 plaque de chocolat à cuire crème patissière au chocolat
-6 jaunes d'œuf
-160 gr de sucre
-80 gr de farine
- Extrait de vanille pour la crème patissière à la vanille
Préparation:
Préparation :
Préparer les moelleux.
-Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent.
-Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec la vanille.
-Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
-Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la pate fasse un ruban.
-Hors du feu, ajouter la farine, bien mélanger.
-Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
-Remettre la casserole sur le feu, faire cuire en tournant très soigneusement.
-Retirer du feu après ébullition, laisser refroidir la crème en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
-Diviser la crème en 2 dans 2 saladiers, laisser le premier nature, ajouter le chocolat fondu dans le 2ème.
-
Pour 100 g :
Calories 314 kcal
Protéines 6 g
Glucides 36 g
Lipides 15 g
Publié par IANOU
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
IANOU
Merci,Mamyloula
Mamyloula
bien bel et bonne recette merci IANOU bisous