Papillotes de saumon aux champignons
Une recette de plat maison par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de saumon250 gr de champignons de paris frais1 échalote1 petit bouquet de ciboulette1 citron30 gr de beurreSel, poivre
Préparation:
Rincez les escalopes de saumon sous l'eau froide et épongez-les soigneusement sur du papier absorbant.
Coupez le bout terreux des champignons, lavez les et hachez-les finement. Pelez et hachez l'échalote. Ciselez la ciboulette et pressez le citron.
Préchauffez le four à 200°.
Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'échalote dans le beurre 4 à 5 mn, arrosez du jus de citron et mélangez. Ajoutez le hachis de champignons, salez, poivrez et laissez étuver 15 mn.
Disposez chaque escalope de saumon sur une feuille de papier d'aluminium, garnissez-les de farce, fermez les papillotes. Rangez-les sur le lèchefrite, enfournez et laissez cuire 10 mn.
Servez dans les papillotes.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 85 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,1 g
Lipides 5,3 g
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Très bonne recette !
jeanmerode
bonne papilotte