Petits pâtés de mouton à la menthe
Une recette de plat maison par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 gr de mouton maigre1 bouquet de menthe fraîche2 œufsMuscade,sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le gril du four.
Hachez la viande. Prélevez 6 feuilles de menthe et ciselez le reste.
Mettez la viande dans un grand saladier, ajoutez la menthe ciselée et assaisonnez d'une pincée de muscade. Fouettez les oeufs à la fourchette dans un petit bol, ajoutez-les à la viande aromatisée. Travaillez longuement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Formez 6 petits pâtés.
Huilez un plat allant au four et rangez-y les pâtés, enfournez et faites cuire 5 à 6 mn, en les retournant à mi-cuisson.
Décorez de feuilles de menthe et servez.
On peut également poêler les petits pâtés de moutons dans un peu de beurre.
Publié par IANOU