Quasi de veau à ma façon
Une recette de plat simple et rapide par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 belle tranche de quasi de veau ou 2 moyennes (800 gr environ)2 têtes d'ail1 gros bouquet de persilFond de veauSel,poivre
Préparation:
Dans une grande poêle à fond anti adhésif, faire cuire la tranche de veau, de chaque coté, à feu vif au début puis à feu doux.
Peler, et hacher l'ail, ciseler finement le persil, saler, poivrer.
Quand le veau est cuit, le retirer de la poêle et le maintenir au chaud.
Mettre à sa place, dans le jus de cuisson, le mélange ail, persil, sel, poivre. Faire revenir. Ajouter 100 ml de fond de veau (maison ou reconstitué). Servir le veau avec la sauce à part.
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
IANOU
Merci Mamounette
Mamounette69110
Oui ça me plaît, je prend la recette merci
jeanmerode
un bon quasi de veau