Ananas surprise
SERVIR AVEC UNE BOULE DE GLACE A LA VANILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 tranches d'ananas6 tranches de brioche280 gr de sucre2 c à s d'eau2 œufs + 1 jaune d’œuf20 cl de crème fraîche10 cl de lait1 c à s de rhum1 gousse de vanilleCrème chantilly pour le décor
Préparation:
Préchauffez le four à 150°.
Dans une casserole, faites chauffer 200 gr de sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel, versez le chaud dans un moule flexible à empreinte ronde.
Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez les moitiés.
Dans un récipient, mélangez au fouet 80 gr de sucre, les oeufs, et le jaune. Ajoutez la crème liquide, le lait, le rhum, la vanille et mélangez.
Découpez 6 ronds de brioche. Dans les empreintes placez les tranches d'ananas puis la tranche de brioche. Versez doucement la préparation dessus jusqu'à ce que les empreintes soient bien remplies ;.
Faites cuire 25 mn à 150° Démoulez tiède, décorez avec de la crème chantilly.
SERVIR AVEC UNE BOULE DE GLACE A LA VANILLE.
PEUT SE FAIRE EN FORMAT FAMILIAL.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 47,0 g
Lipides 10,7 g
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne recette