Flan pâtissier au chocolat
Bon dessert, très frais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pate brisée (à faire soi même ou acheter une pate brisée du commerce)1 Litre de lait 3 Œufs160 Gr de sucre100 Gr de maïzena2 St de sucre vanillé1 Plaque de chocolat
Préparation:
-Etaler la pate brisée dans un moule préalablement beurré et fariné.
-Préchauffer le four à 180°.
-Dans un grand saladier, battre avec un fouet électrique, 25 ml de lait, les œufs, la maïzena, le sucre et le sucre vanillé.
-Dans une grande casserole porter à ébullition, 75 ml de lait et le chocolat.
-Hors du feu, verser la préparation (maïzena, œufs, sucre, lait) dans la casserole, battre au fouet.
-Remettre la casserole sur le feu (feu doux), remuer sans cesse avec une spatule en bois, laisser frémir quelques seconde, jusqu'à épaississement de la préparation.
-Verser la préparation sur la pate.
-Enfourner 40 mn à 180°.
-Laisser refroidir avant de démouler, mettre au réfrigérateur 2 h avant de consommer.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 50,2 g
Lipides 10,5 g
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
IANOU
merci beaucoup
jeanmerode
une bonne tarte au chocoat